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茭瓜饺子每百克热量为200大卡。
用料
面500克，水280克，茭瓜2个，肉馅 180克
葱 一段，姜 少许，盐 少许，香油 少许
生抽少许，花生油少许，白糖少许，耗油少许
十三香 少许
茭瓜饺子的做法步骤
步骤 1
两个茭瓜洗净。
步骤 2
擦成丝，放两勺盐，抓拌均匀，放一边备用。
步骤 3
葱姜剁碎。
步骤 4
放入肉糜中，生抽，耗油 ，三香，盐，白糖，香油搅拌均匀。
步骤 5
茭瓜控水，放在案板上随便剁几下，不要太碎，放入搅拌好的肉中，加花生油。
步骤 6
面提前和好了，拿出来直接可以用了。
步骤 7
切成均等的小剂子。
步骤 8
擀成薄薄的小饼。
步骤 9
包上大大的馅。
步骤 10
水开放入一勺盐，饺子下锅。
步骤 11
水开倒入少许凉水连倒三次凉水，饺子就可以出锅了。
茭瓜的热量(以100克可食部分计)是114大卡(476千焦)，单位热量较低。
每100克红烧茭瓜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
西葫芦是一种常见的蔬菜，其中含有大量的人体所必须的营养成分，同时所含有的热量在众多的食品中是不属于高热量的食品的，一般来说，每100g的西葫芦所含有的热量仅仅为18卡路里左右，相当于快走10分钟消耗掉的热量。所以常吃西葫芦是不会导致身体变胖的，对于有减肥欲望或者正在减肥的人群是很适合食用的减肥佳品
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