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首先，一个椰子至少有 300 ml 椰子水。而椰子水里大约 94% 以上都是水分，剩余成分主要是少量膳食纤维、可溶性蛋白质、矿物质、极少量脂肪、以及微量维生素 C 等。
重要的是，椰子水热量、含糖量都很低：100 ml 椰子水约等于 20 大卡 ，只有 2.61g 糖。
天然的椰子水热量和含糖量并不高：
1. 椰子水热量低：每100ml热量为16-21千卡，属于热量较低的食物。
2. 含天然维生素和膳食纤维：椰子水主要成分是水，并富含天然维生素和膳食纤维，也不易引起过敏反应，因此可以根据自身情况进行选择。
3. 椰子水含糖量不高：椰子水的含糖量比较低，热量不高，适量饮用一般不会导致发胖。
椰子水主要是用一些椰汁溶于水之后制作而成的一种营养饮品。它的热量非常低，每100克椰子水中只含有不到20大卡的热量。而新鲜的椰子汁中的热量也不高，每100克椰子汁中只含有50大卡的热量。
大约在100-150大卡左右。天然椰子水的颜色基本上接近于透明的、是水的形态，富含各种氨基酸、维生素及矿物质，是一种天然的无公害饮品。
天然的椰子水在椰肉未形成前，果味酸涩，椰肉形成后(授粉后7-8月)椰水含量较高，味甜，成熟时味变淡，脂肪和矿物质含量增加。
椰子水主要是用一些椰汁溶于水之后制作而成的一种营养饮品。它的热量非常低，每100克椰子水中只含有不到20大卡的热量。
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