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每100克可食用部分的热量是184大卡。
卤面吃起来口味香甜、滑润、浓郁。深受大家的喜爱的一种食物。卤面的制作方法简单，所用的食材也很简单，卤面是由各种配料做成卤汤然后与面团混起来制作完成的美食。卤面的种类也有很多。分为漳州卤面、莆田卤面、泉州卤面等等。
卤面保存技巧：
1、做好的卤面由于营养丰富因此极易腐败，卤面应该直接放到冰箱中冷藏保存且最多只能保存一天。
2、做卤面的汤料，要精选好的香菇、虾肉、猪肉、鱿鱼、笋丝、黄花菜，佐料扁鱼、沙虫和芫荽、韭菜、豆芽、胡椒粉、沙茶酱、蒜香、蛋丝、干贝等。调卤面的汤最好是骨汤或肉汤。特选好的香菇、猪肉等料倒入汤中煮透，然后添加地瓜粉调稠，另加一些冰糖、盐、味精，以增加香甜、滑润的口感。
每100克可食用部分的热量是184大卡。一碗卤面可食用部分大约200克，则热量为368大卡。卤面卡路里比例为百分之二十四的脂肪、百分之六十的碳水化合物及百分之十六的水分。
根据计算卤面每100克可食用部分的热量是184大卡。卤面，口味香甜、滑润、浓郁，是由各种配料做成卤汤与面团混起来的地方传统风味小吃。卤面不仅好吃，还有金黄的外观，筋道的口感和浓郁的香气。但是卤面的热量是多少呢？对于很多减肥又嘴馋的小伙伴来说，一定很想知道它的热量。卤面的热量200 大卡左右（100克），估计一碗得300-350大卡。如果减肥期间是可以适当的吃些卤面，但注意不能多吃，因为面粉里面的热量比较高，吃太多的面只会导致热量转化为脂肪，引起身体不适。
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