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果蔬上的小飞虫大部分是果蝇。
果蝇的嗅觉非常发达，如果有水果腐烂，几十米的范围内它都能找到气味源头，能在短时间内聚集起不少。由于果蝇的身材太过细小，尽管大家觉得自家环境好，密封性好，可这些小虫子依然会通过门缝等你想不到的地方被气味吸引过来，造成果蝇是凭空生成的误解。
另外，蔬果表皮可能被母体产卵，果蝇的虫卵想要存活是需要特定的潮湿环境的，一个完好的果子表皮并不具备这种条件，也就是说果蝇产卵一定在腐烂的水果表面。雌果蝇一次产卵可达上百个，合适的环境下1～2天就能成虫，9～10天能变成蛹，25摄氏度的室温下14天就能飞。
果蔬“生”了小飞虫，证明其已经开始腐烂，食用时要注意。
我们都知道,如果把苹果切开,过了不久,果肉就会由原本的白色变成啡色。
不单止苹果,香蕉、啤梨和薯仔也会发生这种倩况。原来,在篷些蔬果中,含有一种酵素,当这些蔬果被切开或削皮后,这种酵素与空气接触,就会令这些蔬果内的一些物质氧化,变出一种啡色色素,于是我们就可以看到这些蔬果变成啡色了。虽然这些啡色色素会令蔬果看起来不大漂亮,但其实它们对蔬果的味道和营养价值是完全没有影响的。此外,这些啡色色素会有抵抗真菌的功能,防止蔬果继续腐烂。要防止或延缓切开的蔬果变成啡色,最普遍的方法是把它们浸在水中,以减少蔬果和空气接触的机会。另外,在蔬果刚切开时加少许酸性液体,例如柠檬汁,也可以使啡色色素出现的速度减慢。这是由于酵素在中和的酸碱度中才能发挥作用,如果加了柠檬汁,酸性增加,啡色色素就不会出现。以上就是关于“水果切开后有奇怪的形状”的全部内容，希望能帮到你！
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