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水果蛋糕热量低一些，347大卡/100克；碳水化合物61.60克，脂肪9.10克。
糕属于高热量食物，特别是巧克力蛋糕，脂肪含量比较客观。奶油蛋糕：378大卡/100克；碳水化合物56.50克，脂肪13.9克。水果蛋糕：347大卡/100克；碳水化合物61.60克，脂肪9.10克。巧克力蛋糕：437大卡/100克；碳水化合物40.20克，脂肪30.40克。
蛋糕的热量是米饭的3倍以上，一小块奶油蛋糕就有将近400大卡热量，吃3-4块就相当于一整天所需的总热量了，因此，吃蛋糕是会长胖的。
扩展资料
吃蛋糕不发胖的技巧
1、饭前吃
很多人先吃节日大餐或生日大餐，然后再吃蛋糕，这样十分不妥。首先，吃了大鱼大肉之后，享受蛋糕美味的心情已经降低了很多；其次，胃里已经充满了食物，还要再吃蛋糕，会因为害怕浪费美食而勉力，结果让自己饮食过量。
2、在下午2点到晚上6点间吃
因为此时人的体温最高，活动量最大，就算吃了也能快速消耗掉。但要是在晚餐后吃，反而容易堆积，造成肥胖的主因。另外，甜点一天吃200大卡就够了，也不要在空腹时吃，否则容易吸收过多造成肥胖。
3、吃过蛋糕马上喝很多茶水
蛋糕本身脂肪过高，饱腹感指数很低，吃了之后感觉体积不大，还能吃下其他东西。马上喝两大杯茶水，就会让它在胃里面扩大体积，饱腹感上升。
4、吃蛋糕之后，一定要配合低脂食物来平衡
鉴于蛋糕中的主要成分是糖、饱和油脂、鸡蛋和面粉，或者有奶酪、坚果之类，显而易见是非常容易升高血脂和血糖的，必须用大量的膳食纤维来消除它对健康的不利影响。同时，为了把大量的糖和脂肪代谢掉，还需要很多B族维生素。
参考资料来源：
人民网-吃蛋糕不发胖的技巧 但这两种蛋糕吃了胖一圈
天使蛋糕的热量相对较低。
因为天使蛋糕中的蛋白质含量比较高，脂肪和糖分较少，而且烘烤过程中不需要添加任何油脂等高热量成分，因此热量较低。
另外，与传统的奶油蛋糕相比，天使蛋糕中的面粉的含量较低，也减少了热量的来源。
值得一提的是，热量还与蛋糕的大小和配料相关，所以在选择蛋糕时要注意配料和尺寸，以达到较低的热量。
水果蛋糕的热量更低一些。
因为水果蛋糕主要是由水果和低热量的配料制作而成，蛋糕本身不含油脂和糖分，所以相对于传统奶油蛋糕，其热量要更低。
同时，水果蛋糕中的水果含有丰富的纤维素和维生素，更加健康。
而如果配料中添加了奶油和糖分，那热量就会大大增加。
所以在选择蛋糕时，建议选择低热量的水果蛋糕，不仅美味还更加健康。
玉米蛋糕、全麦蛋糕等热量低一些，热量都是比较低的，减肥期间最好吃全麦面包，而且尽量不要吃奶油等高热量的食物，这样可以有效的预防肥胖。
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