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100克银耳中所含的热量大约为261大卡，因此银耳如果不添加任何其他添加物煮成粥，热量也在261大卡左右。但日常生活中，人们为了追求口感，通常会在银耳粥中加入白糖、冰糖、红枣、莲子等添加物，就会使热量有所增加。而100克白糖或冰糖的卡路里大约为400大卡，100克红枣为276大卡、100克莲子350大卡左右。因此，人们可以根据自己煮银耳粥中银耳和配料的含量，大概计算出银耳粥的热量。
银耳中含有较多的碳水化合物和一定的蛋白质，还有少量脂肪、纤维素和维生素，适合作为日常的食物食用。减脂期间喝银耳粥，建议可以少添加一些白糖等配料，可以适当降低热量。
答:银耳莲子百合汤的热量高吗，是多少〔不高，43大卡〕
用料
莲子 20g
百合 6g
银耳 7g
红枣片 7g
桂圆干 4g
枸杞子 3g
冰糖 15g
纯净水 800～900毫升
做法步骤
1、准备好需要的食材。
2、莲子和百合提前两个小时用水浸泡，银耳提前半小时泡发即可。
3、把泡发好的银耳去根，撕成小碎块。
4、把泡好的莲子去芯。
5、把银耳、莲子和百合一起倒入养生壶内。
6、在养生壶内倒入纯净水，盖好盖子。
7、启动养生壶滋补汤的功能，一个程序是45分钟。
8、最后剩余10分钟的时候加入冰糖。
9、加入红枣片、桂圆干以及枸杞。
10、煮完结束后，可以直接吃，也可以继续焖10-20分钟，即可出锅。
银耳莲子百合羹的热量是168大卡,放了一小勺蜂蜜,就算30大卡,也就是200大卡,吃完撑死了,下次换小碗,能量更低。
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