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平均100g左右的桃酥热量高达480大卡。桃酥主要由面粉、鸡蛋、糖、油，及泡打粉等添加剂烤制而成，可称得上是高油、高糖、高热量的食物。
547千卡/100g
483千卡/100g
桃酥的热量和脂肪率很高,一斤桃酥的热量约为3790.25大卡,脂肪率约为163.91克。所以说,桃酥
“桃酥”的营养素含量（指100克可食部食品中的含量） 热量(千卡) 481 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 48 蛋白质(克) 7.1 核黄素(毫克) .05 镁(毫克) 59 脂肪(克) 21.8 烟酸(毫克) 2.3 铁(毫克) 3.1 碳水化合物(克) 64 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .84 膳食纤维(克) 1.1 维生素E(毫克) 14.14 锌(毫克) .69 维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .27 胡罗卜素(微克) .6 钾(毫克) 90 磷(毫克) 87 视黄醇当量(微克) 5.4 钠(毫克) 33.9 硒(微克) 15.74
平均100g左右的桃酥热量高达480大卡，而相同质量的米饭热量只有116大卡，桃酥可达米饭的4倍之多。碳水化合物高达70%左右，维生素和膳食纤维则少到可以忽略不计。
桃酥作为饼食，热量还是挺高的，100克桃酥的热量约为481千卡。一个桃酥（66.0 g）含317卡路里，需要在56.8分钟内消耗完。每100克桃酥含有21.80克脂肪；维生素1.10克；蛋白质7.10g；核黄素0.05克；钠33.90克；锌0.69克；磷87.00克；铁3.10g
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