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不同品种的蘑菇，热量也有所不同，但每100克可食用部分，热量区间在50-100千焦，换算之后在12-24大卡。
并且不同的烹饪方式，也可能对蘑菇的热量造成影响，例如油炸后的蘑菇热量可能会有所增高，而水煮或者是清炒的蘑菇，相较于油炸这种烹饪方式而言，热量相对降低。
菇类属于一种菌类的植物，它的热量并不高。每100克蘑菇中只含有20大卡左右的热量，包括的种类有很多，比如说金针菇、香菇、草菇、平菇等多种种类。
1.热量方面,100克口蘑仅含有44大卡,不是很高。
2.网上有其他数据标明口蘑的热量100克为242大卡,其实这个数据是由错误的。可能是烹饪后加油加调味料的口蘑热量,因为根据《食品营养成分表》书中的记载,口蘑热量高。
每100克蘑菇中只含有20大卡左右的热量,包括的种类有很多,比如说金针菇、香菇、草菇、平菇等多种种类。
蘑菇热量：
热量 29千卡/100g
蛋白质
21g/100g
脂肪
4.6g/100g
碳水化合物
52.7g/100g
钠
23.3mg/100g
膳食纤维
21g/100g
一般每100g炒蘑菇的热量在37-44千卡,其中还含有碳水化合物大约4.23g,膳食纤维2.02g,蛋白质2. 69g,脂肪2.3g,钠543.52mg,热量比较低,适合减肥时期食用。
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