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面皮的热量不高，每100克面皮所含的热量为208大卡。
面皮含有碳水化合物、蛋白质等营养成分，嫩滑爽口，制作的原料是米粉或者是小麦粉，但是加了调味料的面皮的热量会比较高，因为加了一些黄豆芽、黄瓜丝之类的蔬菜作为配菜，在加入辣椒油、醋等这些调味料会增加面皮的热量，所以想要减肥的人士不要吃面皮。
豆皮的热量：447大卡(100克)。
制作豆皮的时候，是将滤过的豆浆用蒸汽加热煮热，加热温度一般控制在93℃左右。也就是豆浆煮熟后再经过快速风干而形成的豆皮。豆皮本身是熟的，原始的做法是将豆浆煮中，表面结成了一张皮，用筷子挑出来凉去干了成豆皮。
面皮的热量256 千卡 / 1071 千焦
热量低于57%
豆皮的热量，100克豆皮中含有的热量有450卡左右
豆腐皮的热量较高，一般每100克豆腐皮的热量是409大卡左右，其中含有大量的蛋白质，可以为人体提供能量。其次豆腐皮中含有大量的卵磷脂，对防止血管硬化以及保护心脏等有一定的帮助。
一般情况下，豆腐皮的热量很高，每100g豆腐皮中大约含有409大卡。豆腐皮是由豆浆最上面一层凝结而成的，也就是豆类中的精华，其营养成分是非常高的，属于高蛋白类食物。经常食用可以提高机体免疫力，促进智力发育，养胃，解毒，清热润肺等。如果是在减肥期间，是可以食用豆腐皮的，但是要注意不要用油炒制，可以采用凉拌的方式。
因为豆皮中脂肪含量高。
豆浆熬熟后，豆浆表面凝结出来的就是豆皮，每100克都皮中的营养素含量：热量(大卡)447.00、碳水化合物(克)12.50、脂肪(克)23.00、蛋白质(克)51.60。豆皮中脂肪含量为23%，比较高，能够提供的热量就高，每100克豆皮的热量为447大卡。
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