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炒韭菜的热量(以100克可食部分计)是89大卡(372千焦)，单位热量较低。 每100克炒韭菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
如果是只吃猪肉肯定热量高，因为只是持猪肉就会吃更多的猪肉，而在猪肉里放入玉米韭菜这两种食物也就可以吃一半猪肉吃一半蔬菜，热量会低。所以说玉米猪肉韭菜热量低。
一般情况下每100克韭菜饺子的热量150大卡左右。
减肥的话，这个可以吃，但不宜吃太多。猪肉馅的饺子的热量每100克，热量大约250大卡，这个热量比较高，最好少吃为宜。猪肉馅的饺子的热量每100克，热量大约250大卡，这个热量比较高，最好少吃为宜。
对于饺子馅来说，素馅饺子当然要热量低一些，肉馅饺子热量高一些，每100克素馅饺子大概184千卡，肉馅而饺子，如猪肉韭菜馅大概250千卡左右。
清炒韭菜热量大概是48 千卡 / 201 千焦
每100克韭菜鸡蛋包子中含有热量180大卡左右。
做法：原料：低筋面粉250克、色拉油10克、水120克、酵母5克、 白糖2克、盐1克。
馅料：韭菜80克、鸡蛋2个、盐3克。
做法：1、所有材料放入一个容器中；2、揉成光滑的面团（这个很重要，是包子卖相的关键），这时放在一边，盖上保鲜膜；3、韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净（这个在刚才揉面的时候就泡，节约时间），这样，可以使韭菜蒸出来颜色是绿的；4、鸡蛋两个搅拌好，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成碎末状，取出，放在容器中备用，油多一些好，下面就不用放油了。（这一步在揉面之前就炒好鸡蛋，这样就省去了冷却的时间了）；5、韭菜切碎末，加鸡蛋末搅拌好；6、再加盐搅拌好，因为之前韭菜均匀的裹上了油，这时放盐，不会出水；7、将面团分成相同大小的剂子，尽量一下就准，一般我分的是35克，总共分了11个；8、取一个小面团压平；9、用擀面棍擀圆；10、翻面后，包入韭菜馅；11、包好的样子； 12、温水上锅，（蒸笼上刷油，包子底部沾面粉，可以防粘）放置20分钟后，中火蒸20分钟即可。
韭菜包子热量(每100克) 199.44热量（大卡）
碳水化合物（克）3.55
脂肪（克）7.19
蛋白质（克）1.4
纤维素（克）1.1
钙（毫克）0.04
铁（毫克）0.03
锌（毫克）0.01。
在正常情况下，韭菜包子的热量一般在190大卡左右，如果是韭菜鸡蛋的包子，通常热量在200大卡，假设是韭菜肉的包子，通常热量要在230大卡左右
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