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麻辣鸭肉的热量是180大卡。鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值。
麻辣鸭肉的热量(以100克可食部分计)是328大卡(1372千焦)，单位热量较高。每100克麻辣鸭肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。
麻辣鸭肉 热量分解：（每100克）
热量 326.09千卡
蛋白质 12.31g
脂肪 28.88g
碳水化合物 4.02g
鸭肉热量高。主要因为100克的鸭肉热量为240大卡，所以属于热量比较高的一种食物。平时适当进食鸭肉可以起到滋阴补肾以及补充营养等功效。适当进食鸭肉并不会造成体内脂肪堆积。
鸭子的热量很高。主因100克鸭肉的热量为240大卡,故属高热量食品。平日适量食用鸭肉可起到滋阴补肾、营养补养的作用
1. 咸鸭肉的热量相对较高。
2. 咸鸭肉的热量主要来自于其中的脂肪和蛋白质，而且咸鸭肉通常会加工腌制，腌制过程中会添加一些糖分和盐分，这些都会增加咸鸭肉的热量。
3. 如果你想减少咸鸭肉的热量摄入，可以选择去皮去脂肪的部分食用，同时控制食用量，搭配蔬菜水果等低热量食品，保持均衡饮食。
每100克咸鸭肉约含有234大卡的热量，热量来源主要是鸭肉和制作时经过了干腌、复卤等工艺，盐分较多，而且相对来说，吃盐水鸭一般不会只吃100克，多吃的话还是很容易导致热量摄入超标发胖的
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