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每100克芋头的热量为81大卡，每100克芋头的热量约占普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。属3星级减肥食物。
芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为"芋头"或"母芋"，球形、卵形、椭圆形或块状等。
100克芋头约产生81千卡的热量,
其蛋白质含量为2.2克,肪含量为0.2克,碳水化合物为18.1克.芋头含有大量的淀粉和膳食纤维,还含有蛋白质和丰富的矿物质如钙、磷、铁、钾、镁等,维生素如胡萝卜素、
芋头热量一般是比较高的，每100克的芋头当中的热量是81千卡左右。
在平时适当吃一些芋头，可以为身体补充多项营养物质，里面有大量的淀粉以及膳食纤维，同时也有蛋白质，尤其是维生素和胡萝卜素含量比较的多，吃芋头之后能够使人体产生免疫球蛋白，对身体健康是有一定好处的。但是要选择合理的饮食剂量。
芋头的热量不算高芋头是一种非常营养，非常丰富的食物，吃了对身体非常好，也是非常养胃的，如果你平时经常熬夜饮食不规律啊，可以没事吃点芋头，因为吃芋头非常好。
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