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大：与一般等级水果相比，个头大。以火龙果为例，普通等级以及一级果、二级果的胸围都在21CM以下，而特级果平均胸围在34CM，足足比一、二级果平均水平高出13CM。普通等级火龙果胸围平均胸围在1.5倍到2倍之间。高度上，也差距很明显，特级果的高度一般在22CM以上，普通等级最高也就能到达17~18CM。
如果再说重量的话，要超过800g，或在750g-1000g之间，就很稀有了。
无论什么水果都有大有小，那特大光滑无伤巴为特等，大为一等中为一等小的又一等，后则伤巴的奇形的又一等
1、a、b级果是具体的水果品质的区分，质量好的是a果，质量稍逊一些的是b果。a级果的标准就是，果面无碰伤，无眼虫，果型圆润饱满，不是长扁形。b级果的果型长扁形，或者是其他不规则形，果面不能有虫眼，不能有磕碰伤。
2、A级别的最高。也是挑选的最好水果。水果分级有很多的评判标准，可以从水果的大小，果汁，果籽量，酸甜度，色相，新鲜度，口感等等，按照分级之后，比较好的高级一点的水果可以进入更高级的市场或者可以销售得价格更加的高。相反，评级比较低的水果就卖的便宜一点，各方面也没有那么的好。
将水果按照“四度一味一安全”分级，即“糖酸度、鲜度、脆度、细嫩度、香味、安全性”分成A级、B级、C级3个等级。A级最高。
以上就是关于“如何评定水果的等级标准”的全部内容，希望能帮到你！
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