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热量：168.3大卡/100克，碳水化合物：17.3克 ，脂肪：8.2克，蛋白质：5.7克
苋菜皮蛋汤其他营养成分：维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、纤维素、胆固醇、钾、钙、磷、钠、镁、硫
野苋菜（学名：Amaranthus viridis）是一种常见的蔬菜，也常被做成凉菜。野苋菜的热量较低，每一百克野苋菜的热量含量约为23卡路里。此外，野苋菜中含有多种维生素和矿物质，还富含蛋白质、纤维素等营养素。因此，野苋菜不但有益身体健康，还可以帮助维持健康的体重，适合健康饮食。
根据相关数据，野苋菜的热量约为13千焦每100克。
1.根据营养学的知识，野苋菜是一种蔬菜，其热量相对较低，可以帮助控制饮食卡路里的摄入，同时含有丰富的维生素和矿物质。
2.野苋菜可以生食或者烹饪后食用，口感清爽，可以作为补充蔬菜摄入的一种选择。
绿苋菜的热量如下
30大卡
绿苋菜性凉、味甘，入大、小肠经。绿苋菜可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，对于肝火旺盛的人，建议多食用绿苋菜
苋菜(绿)的热量(以100克可食部分计)是25大卡(104千焦)。 每100克苋菜(绿)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
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