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水果增甜的方法：
1、园田管理土壤疏松、深厚、呈微酸或中性，则果实甜；土壤板结粘重、偏酸，果实酸度就增加。采取深耕压绿，改良土壤肥力和结构。种植后分年进行深翻，增厚土层（活土层保持在60厘米以上）。
2、合理施肥增施有机肥，尤其是经肥料发酵剂腐熟的有机肥是提高水果含糖量的重要措施之一。偏施氮肥，忽视磷、钾肥，偏化肥忽视饼肥、绿肥和有机肥，忽视增施必要的微肥是水果含糖低的重要原因之一。
3、喷施增甜剂适量施用生物增甜剂（增甜着色剂）不但可以提高果实糖度，使果实着色均匀，而且可保持果实“绿色”品质
要增加果实甜度，可以采取这几个方法：
第一个方法是充足见光，白天多见光多进行光合作用；
第二个方法是拉大昼夜温差，能利于糖分的积累；
第三个方法是膨果期之后冲施生物菌冲施肥，激活土壤养分，提高果实的甜度；
第四个方法是施肥补充养分，膨果期后用高钾型的液体含黄腐酸水溶肥，叶面多次喷施硼钙叶面肥。
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