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紫外线照射的水果是可以吃的。
被紫外线照射后具有消毒的作用，紫外线消毒是为了破坏食物中存在的蛋白质，让其变性，从而可以达到杀菌的目的，紫外线照射的过程中不会产生不良的有害物质，所以经过紫外线消过毒的水果非常安全。而且紫外线消毒也不用加热，同时不会破坏食物里的营养成分与自然风味。
能
紫外线本身就是用于杀毒消菌。被紫外线灯照射的食物还能吃。用合适波长的紫外线对食物杀菌处理并不会产生有害物质,没有安全问题。
紫外线是作用于生物体的遗传物质的DNA，使DNA遭到破坏而导致细菌死亡，另外，紫外线可使空气作用产生有强氧化作用的臭氧，可有效地杀灭细菌。紫外线杀菌纯属物理消毒方法，无二次污染。因此紫外线照过的水果是可以吃的。
可以
食物被紫外线照射是没有什么问题的，紫外线并不是核放射线，不会造成辐射残留，相反，紫外线还有一定的杀菌消毒作用。
苹果被紫外线照射之后是可以食用的。紫外线它具有杀菌消毒的功效，照射过食物之后也不会改变食物的本质，但是可以杀死食物当中的细菌。因此人体在进食紫外线照射过的食物，是不会出现胃肠道不适症状的。但如果食物在紫外线照射前就出现变质，那么这种情况是无法继续食用的。
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