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会引起消化道不舒服。虾可以生吃，可以做熟了再吃，但是不可以吃半生的，不卫生，所以虾在吃的时候最好做成十成熟然后再食用。虾可以做成白灼虾，红烧大虾，烤虾等食用，而活虾可以做成醉虾，即将活虾清洗的足够干净然后浸泡在白酒当中蘸着蘸料食用。
吃了没熟的虾，不要紧，许多时候我们在浙江沿海地区，看到吃的虾都是生的，他们把活的虾直接放到瓶子里用白酒浸泡，没多久就捞出来吃所以吃活的虾也不算什么，毕竟这些东西危害也不大，生长在南湖边的小孩子，小的时候往往会把河里的，河虾逮过来，直接剥壳吃掉，这些都是有过的，所以不用太担心，没什么问题
如果是煮熟了的虾，全身呈橘黄色，非常有光泽，如果是还没成熟的，颜色就较为黯淡。最直接的方法就是夹起来一只试吃，食用后就很轻易的分辨虾是否成熟。
虾煮熟的标志是身体变红
如果是煮熟了的虾，全身呈橘黄色，非常有光泽，如果是还没成熟的，颜色就较为黯淡。最直接的方法就是夹起来一只试吃，食用后就很轻易的分辨虾是否成熟。
就是虾的本身还没有完全变成红色。
上龙蒸五分钟，如果有时候煮大虾没把握好火候，发现还没有煮熟的时候你不要选择再去住了，再说的话，把虾仁都煮没了，你选择一个铝锅上面的笼屉里放上龙虾，开水蒸五分钟就可以了
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