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以下是一些富含铁的食物：
1. 瘦肉：牛肉、猪肉、羊肉等红肉都是富含铁质的食物，其中牛肉中的铁含量最高。
2. 豆类：黑豆、红豆、绿豆、黄豆、青豆等豆类都是富含铁质的食物，尤其是黑豆和绿豆中的铁含量较高。
3. 蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋等也是富含铁质的食物。
4. 绿叶蔬菜：芹菜、菠菜、油麦菜等绿叶蔬菜中的铁含量较高。
5. 干果：葡萄干、杏干、桂圆干等干果类食品中的铁含量也比较高。
为了让身体更好地吸收铁质，可以在食物中搭配富含维生素C的食物，如橙子、柠檬、西红柿等，以增强铁的吸收效果。同时，不建议在同一餐中大量摄入咖啡、茶叶和红葡萄酒等，因为它们中的单宁酸会影响铁的吸收。
1.黑木耳：黑木耳中富含铁、钙、磷等微量元素，其含铁量达到97.4mg/100g，适量进食可以补充人体所需的营养物质。
2.猪肝：猪肝中富含铁，含量为22.6mg/100g。另外还含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C等营养成分，可以补充人体所需的微量元素。
3.动物血：动物血如鸭血、羊血等血豆腐是煮过的动物血凝块。动物血的营养丰富，含铁量高，如羊血的含铁量为18.3mg/100g，鸭血为30.5mg/100g，适量食用，可以补充人体所需的铁元素。
另外，吃含铁高的食物时，可适量搭配食用含维生素C较高的食物，如辣椒、西红柿等，维生素C可在一定程度上促进铁的吸收，促进补铁。
答：吃黑木耳或者动物内脏补铁最快。
建议可以选择从食物中摄入，动物肝脏就是含有丰富铁元素的食物，还有瘦肉的铁，进入到身体的吸收利用率非常高，以及各种豆制品，都是含有丰富铁元素的食物。
补铁的食物首先是铁来源丰富的食物，它主要来自于动物性食物，植物性食物的铁没有动物性食物的铁效率高、吸收率高。所以补铁的食物，首选是动物性食物，比如猪肝、猪肾的铁含量是非常高的，同时也好吸收。
其次，血液里面的铁含量也是比较高的，也好吸收。再其次就是红色的肉，比如猪肉、牛肉、羊肉等。另外，就是其它的肉类，包括海参、鳝鱼、泥鳅等海产品，这些食物里面的铁含量也还是可以的。
另外，植物性食物中，含铁比较高的就是红、黑色的食物，像黑芝麻、黑豆，还有比较深绿色的蔬菜，铁含量是比较高的，紫菜、海带的铁含量也是可以的。
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