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制作过程:
(1)细砂糖和牛奶搅拌均匀至糖融化。
(2)抹茶粉和低粉混合过筛分次加入搅拌均匀。
(3)鸡蛋分次加入搅拌均匀。
(4)液态油加入搅拌均匀,再过筛备用。
(5)把面糊倒入不粘锅的平底锅,摊成圆饼。
3. A配方:夹心奶油
淡奶油 500克
榴莲馅 250克
(制作过程:打至8成发)
4. B配方
夹心奶油
(制作过程:把四张皮重叠在一起,上面抹上适量的奶油,撒上芒果奶酪陷,然后把旁边的皮往里面折,再然后将它卷起来,最后筛上一层抹茶粉。)
可以的
准备:普通水果刀一把(最好比较锋利的)干净砧板一个
步骤:
1、先把蛋糕卷横放在砧板上,左手固定。
2、把刀放在蛋糕卷的外侧面,刀尖略向下倾斜,轻轻用力往蛋糕卷中心切,切的深度不要太多。
3、然后把刀转到蛋糕卷的内侧面,刀尖是略向上倾斜的,也是轻轻用力往蛋糕卷中心切,也是不要切太深。
4、再把刀转到外侧面,重复2的动作。
5、把刀转到内侧面,重复3的动作
6、这个时候蛋糕卷差不多要切断的,就把刀转到和砧板平衡的位置,轻轻用力把蛋糕片切断。
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