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家庭制作盐焗鸡是从来不用卤水的！
买来盐焗鸡粉，一半鸡粉加少许凉开水，把光鸡内外涂均匀，鸡肉厚的地方用小刀或锥子戳几个口子，多涂鸡粉！淹3小时后，在开水锅里大火20~30分钟蒸熟！
斩件上碟，一半鸡粉兑水醮着吃！
但是盐焗鸡翅、鸡脚，可以用盐焗鸡粉兑水泡1小时，然后蒸熟！
这两者之间是有区别的，盐焗主要材料是盐比较多，有些盐焗的食物很香很好吃，一般很多做盐焗鸡什么的，味道香香的也不是很咸。
卤水的是以酱油水为主，然后要放一些其他的配料，比如桂皮，八角或是其他的卤料的水，然后可以用来卤鸡爪，鸡腿，鸡翅什么的。
盐焗是白色的不调色，卤水是有颜色的。
以上就是关于“盐焗鸡卤水怎么保养好呢”的全部内容，希望能帮到你！
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