世界十大健康蔬菜

1. 菠菜

菠菜是一种营养价值极高的叶绿素蔬菜，富含维生素C、维生素K、钙、铁等多种营养成分，并且含有丰富的膳食纤维，能够有效地帮助消化。此外，菠菜中还含有丰富的叶酸，有助于预防新生儿神经管缺陷。

2. 红薯

红薯是一种维生素A的主要来源，同时还含有钾、食物纤维和抗氧化剂等多种营养成分。它对于改善视力、增强免疫力以及预防由自由基引发的疾病都有一定的作用。

3. 西兰花

西兰花是一种十分营养丰富的蔬菜，富含维生素C、叶酸、钙以及其他多种营养成分。它不仅能够帮助预防多种癌症，还能够降低胆固醇水平，改善消化功能。

4. 南瓜

南瓜富含丰富的维生素A、钾以及抗氧化剂等多种营养成分，对于增强免疫力，帮助消化，缓解关节炎等疾病都有一定的作用。

5. 菜花

菜花富含丰富的维生素C、叶酸、纤维素以及多种天然抗氧化剂，能够帮助清除自由基，消除体内毒素，同时还能够帮助消化以及降低胆固醇水平。

6. 胡萝卜

胡萝卜富含丰富的维生素A、叶酸、钾以及抗氧化剂等多种营养成分，能够帮助预防癌症，加强免疫力，同时还能够改善眼睛健康。

7. 圆白菜

圆白菜是一种低热量、高营养、且富含维生素C和叶酸的蔬菜，同时还含有丰富的钾、钙等矿物质。它具有促进血液循环、增强免疫力、降低胆固醇等多种作用。

8. 花椰菜

花椰菜富含丰富的维生素C、叶酸以及钾等多种营养成分，具有抗氧化、预防癌症、降低胆固醇等多种作用。

9. 牛油果

牛油果富含丰富的单不饱和脂肪酸以及多种抗氧化剂，有助于预防心脑血管疾病，同时还能够改善皮肤质量、增强免疫力。

10. 甜菜根

甜菜根是一种低卡、高纤维的蔬菜，富含维生素C、钙、铁等多种营养成分。它具有促进肝脏健康、降低血压、预防贫血等多种作用。

以上就是世界十大健康蔬菜，希望大家在日常生活中多多摄入这些营养丰富的蔬菜，保持健康的体魄。