答；猪大骨热量（277大卡）。

食材：

猪大骨、大蒜、生姜、干辣椒、食盐、生抽、料酒、小葱

4、先把洗干净的猪大骨放入大盆中腌制一下，先放入蒜末、干辣椒、生姜去腥增香，再淋入少许料酒去腥、三勺食盐，盐要多一些，再淋入少许生抽增鲜

5、，然后上手充分搅拌均匀，拌匀后摆在冰箱冷藏腌制两个小时以上。腌制时间到时，把腌制辅料给它去除，放入盘中，然后把大骨头放入锅中，等上汽后再蒸20分钟。时间到时，撒上点葱花，即可

猪大骨含热量大约为106大卡;

食材

猪骨头3500克，白糖20克，丁香2个，油15克，盐4克，酱油4勺，甜面酱2勺，葱1棵，姜1块，水适量，八角2个，小茴香2克，花椒2克，陈皮1块，白芷2块，香叶3片，干山楂1个。

200大卡

热量:200大卡(100克) 猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。 猪肉(血脖)90克 576大卡 猪肉(肋条肉)96克568大卡 猪肉(软五花)85克349大卡 猪肉(硬五花)79克339大卡 猪肉(前蹄膀)67克338大卡

通常每100克含有约200千卡的热量。大骨汤通常是指将猪骨、牛骨等食材加入清水、生姜、葱等调料，长时间炖煮而成。猪骨和牛骨本身含有大量的脂肪和蛋白质，炖煮过程中这些营养成分会溶解在汤中，因此大骨汤的热量相对较高。