油豆腐的热量比较高，每100克油豆腐中含有240大卡以上的热量。这种油豆腐中的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸含量比较丰富，还有大量的矿物质，主要以钙离子和铁离子为主。

热量(以100克可食部分计)是244大卡(1020千焦)，在同类食物中单位热量偏高。每100克油豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。

油豆腐每100克含有大约220千卡的热量。

油豆腐是一种以豆腐为主要原料，在表面裹上淀粉或面粉，再油炸而成的食品。每100克的油豆腐营养成分中，热量约为220千卡，同时还含有蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分。其中，蛋白质含量较高，达到约11克，是植物性蛋白质的良好来源之一。在脂肪含量方面，油豆腐相对其他豆腐品种较高，每100克的脂肪含量约为13克，因此在食用时需要适量控制摄入。此外，油豆腐也含有一定数量的钙、铁、维生素E等微量元素和维生素。

热量含量: 195.9 千卡/每 100 克。食材

猪肉500g，

油豆腐5块，

小葱2根，

老抽1勺，

盐1勺，

方法/步骤

1/准备好材料备用。

2/5将油豆腐切块，肉焯水切块备用。

3/起锅倒油，油锅烧热后下肉块煸香入油。

4/锅中加热水、老抽，烧开后放油豆腐。焖至熟，大火收汁即可。