一、虾仁鸡蛋卷

1.材料：大虾2只，鸡蛋1个，葱花、橄榄油少许。

2.鸡蛋打入碗中，打散，葱花切碎。

3.大虾去皮去虾线，然后洗净剁成虾泥放入碗中，再把葱花、橄榄油放到虾泥中搅拌均匀。

4.热锅中滴几滴橄榄油抹匀锅底，然后将蛋液倒入锅中摊成薄饼，之后将大饼卷起。

5.把卷好的鸡蛋卷放到锅里蒸10分钟，等稍微凉一些时切成可以入口的鸡蛋卷

二、虾球丸子

1.准备材料：虾3个，玉米粉5克，葱1段，虾皮粉1克。

2.虾洗净后去皮去虾线，然后和葱一起切细，并一起剁成泥。

3.虾泥放入碗中，加入玉米粉搅拌均匀，然后再倒入虾皮粉搅拌均匀，并搓成一个个小圆球丸子。

4.锅中加水烧开，放入碎菜、胡萝卜、冬瓜之类的食物，随你喜好，水开后放入丸子煮5分钟，之后盛出滴两滴核桃油即可。

下面介绍一种适合宝宝的虾肉辅食做法：

材料：鲜虾仁适量、米饭适量、蔬菜适量（可以选择胡萝卜、豌豆、玉米等）

做法：

1. 将虾仁洗净备用，米饭煮熟备用，蔬菜切成小块备用。

2. 将虾仁放入锅中煮熟，捞出切碎备用。

3. 将米饭和虾肉碎放入搅拌器中搅打成泥状。

4. 将蔬菜放入锅中煮熟，捞出切碎备用。

5. 将米饭虾肉泥和蔬菜碎混合在一起，搅拌均匀即可。

6. 最后将做好的虾肉辅食装入碗中，放入蒸锅中蒸15分钟左右即可。

注意事项：

1. 虾肉辅食不适合给6个月以下的宝宝食用。

2. 在煮虾仁时要注意火候，煮过头会使虾肉变硬、口感变差。

3. 煮蔬菜时也要注意火候，过度煮烂会损失营养。

4. 宝宝吃辅食时要监督，避免发生窒息等意外情况。