三七粉可以作为一个预防保健用药，也就是保健品来使用，但是并不是所有的人都适合食用三七粉，三七粉正常的使用量是一天服用三克到6克即可，不可以过量。把三七打成粉装胶囊或者是直接用水冲服都可以，三七具有活血化瘀止血的作用，可以防止动脉硬化。

三七粉一般生吃或煮熟吃。生食以三七粉为主，可加胶囊或直接用温水和豆浆调服。熟食主要是用三七粉和鸡鸭等肉类原料炖制而成。这样可以使三七的药效作用变成食品成分，尤其对女性来说，它可以养血调经。三七散在月经期间禁止服用，经期会出现出血过多、气血失衡等症状。