吃完山药舌头发麻可能是因为山药没有煮熟，山药中含有植物碱和皂角素，如果这两种成分没有煮熟，吃完过后就会有造成舌头发麻的感觉。多用温水漱口就可以。

以下是一些可能有助于减轻铁棍山药麻舌头的方法：

- 充分去皮：山药皮中含有植物碱和皂角素，这些成分可能导致舌头麻木。在蒸之前，确保将山药的皮去除干净，以减少麻舌头的可能性。

- 浸泡水中：将去皮后的山药放入水中浸泡一段时间，可使其中残留的植物碱和皂角素溶解到水中，从而减轻麻舌头的感觉。

- 延长蒸煮时间：确保铁棍山药蒸熟煮透。如果山药没有熟透，其中的植物碱和皂角素可能没有完全分解，导致食用时麻舌头。可以适当延长蒸煮时间，以确保山药熟透。

- 搭配其他食材：尝试将铁棍山药与其他食材一起烹饪，如生姜、八角、桂皮、香叶等，这些食材可以中和山药的麻味，同时增添风味。

- 尝试不同的烹饪方法：除了蒸，还可以尝试烤、煮、炒等其他烹饪方法，看看哪种方式可以减少麻舌头的感觉。

每个人对食物的敏感度不同，如果你对铁棍山药的麻味特别敏感，或者尝试了上述方法后仍然感到麻舌头，建议选择其他品种的山药或尝试其他食物。

你好，铁棍山药的麻味可以用生姜来中和。将生姜切成丝或者片状，加入烹饪铁棍山药的菜肴中，可以减轻铁棍山药的麻辣味道，同时增添一种清香味道。

除了生姜，也可以使用其他的香料来中和铁棍山药的麻味，如八角、桂皮、香叶等。