炸酱面有两种：素炸酱面和肉炸酱面

素炸酱面的热量是163大卡/100g ；

肉炸酱面的热量是 427大卡/100克

热量不同的区别就在于肉，做炸酱面的肉一般是猪肉，猪肉的热量大约是143千卡/100克，蔬菜的热量就相对较低。肉里面本身就含有猪油，再加上高温烹饪，热量可想而知。

炸酱面的主要食材是面条，猪肉，酱油，巴豆，黄瓜面条等。主要的营养成分面条是蛋白质脂肪碳水化合物，可以增强免疫力，平衡营养吸收，炸酱面的热量除了跟面条有一定的关系，也是跟一些辅料有一定的关系。一般来说100克炸酱面含热量约为240卡路里

1000大卡。一碗炸酱面至少300克，热量在1000大卡以上，虽然让你吃得很饱，但也会让体内的脂肪越来越多，尤其对不爱运动的人来说。1000大卡需要运动一个半小时才能消耗掉，估计大多数人都做不到吧。

。一般来说100克炸酱面含热量约为240卡路里。相对来说还是比较低的，建议平常营养均衡一些，不要挑食，也不要过度节食。

一碗炸酱面的重量大概在300克左右，含有热量1000大卡以上，属于一种高热量的食物。摄入体内之后可以增加饱腹感，为机体补充丰富的碳水化合物。

炸酱面的热量还是很大的，基本上100克炸酱面热量是163大卡，而且炸酱面的热量主要是根据配菜来的，如果你们家炸酱面里面有很多的肉酱，还有很多的油之类的，热量会更加高，而且吃面食也会导致人体发胖，不建议你每天都要吃，如果想要减肥的话还是要控制一下饮食。最好这段时间多吃一些蔬菜和水果，不要吃太多油腻的食物，面食米面也要少吃，还要多参加体育锻炼。

米派和面派的争论，就像南北粽子和豆花的差别吧，因人而异。

米派的凉皮热量更低，调料更清爽，面派的炸酱面本身热量稍微多一些，但是制作过程油料面酱啥放的不少。

凉皮更加健康清爽一点吧，当然视你的健康认知是啥，对我来说，亦得的碳水化合物小吃都算垃圾食品，罪过罪过。