茄子的热量(以100克可食部分计)是74大卡(309千焦)，单位热量较低。

每100克烧茄子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。茄子的营养价值不错，口感也好

100克茄子的热量约为20卡路里左右。
1、茄子是一种低热量的蔬菜，每100克只有20卡路里的热量，对于想要控制身体体重的人来说是一个很好的选择。
2、茄子含有很多的水分和膳食纤维，因此也可以促进消化和清理肠道。
同时茄子还含有维生素C、铁、钙等营养元素，有利于身体健康。
3、需要注意的是，烹饪方法对于茄子的热量也有影响，如果是油炸或者加糖的茄子，热量就会大大增加。
所以在食用的时候需要控制好烹饪方式和配料。

每100克的茄子所含有的热量为21大卡。

100克茄子，其所含有的热量为20大卡，需要我们散步13.8分钟才能将这些热量消耗掉。茄子的脂肪含量不高，100克的茄子，只有0.2克的脂肪。

通常100克茄子为21大卡热量

一盘茄子可食用部分约93克，茄子的脂肪含量不高。100克的茄子，只有0.2克的热量，茄子虽然热量不高，但是茄子很吸油。如果油越多，减掉的重量就越少。所以如果想减肥，通常选择蒸茄子、蒜泥茄子或者烤茄子，热量会更低。