海鲜炒饭的热量会受到材料和烹饪方法的影响，通常在 100 克左右的海鲜炒饭中，热量大约为 120-200 卡路里之间。其中，米饭是主要的能量来源，约占总热量的 60%-70% 左右。海鲜的热量相对较低，通常不超过 100 卡路里。烹饪方式会对热量产生一定影响，如果炒饭使用较多的油和油脂，或者加入其他高热量的食材，如腊肠、芝士等，热量当然会增加。

需要注意的是，热量是与所摄入的食物量直接相关的，如果大量食用海鲜炒饭，摄入的热量也会相应增加。此外，选择炒饭的调料和材料也是影响热量的关键，适当搭配低脂低热量的香料和蔬菜，可以让海鲜炒饭更加健康，也更容易控制热量的摄入。

水煮海鲜的热量取决于使用的食材和烹饪方法。一般而言，水煮海鲜是一种相对健康的烹饪方式，因为它不需要添加大量的油脂。以下是一些常见的水煮海鲜食材的热量示例（每100克）：

- 鲈鱼：125卡路里

- 虾：85卡路里

- 青口贝：70卡路里

- 扇贝：111卡路里

- 鱼丸：130卡路里

需要注意的是，这些热量值仅为参考，实际热量可能会根据鱼或海鲜的大小、新鲜程度以及添加的调味料而有所不同。

此外，烹饪时采用的调味料和配料也会影响总体热量。例如，一些烹饪中常用的高热量配料，如油、盐、糖等，可能会增加整道菜的热量。

如果你关注热量摄入，可以采取一些健康控制措施，例如减少油的使用量、使用低钠的调味料、增加蔬菜的比例等。此外，合理的食用量也是控制热量摄入的重要因素。

最佳的做法是在保持食谱营养平衡的前提下，适量享用水煮海鲜，并根据个人需求进行合理的热量控制。

不高。

水煮海鲜在舌尖中赫然吸引了众多吃货。它是用鱿鱼、门扇、生蚝等海鲜焖煮出一番鲜美味厚的香辣滋味。汁水连连，麻香带鲜，辣椒的作用让海鲜一反常态，露出不同寻常的火热香艳。海鲜的烹饪方式有多种，但是大家都钟情于水煮，是因为这种做法才能最大程度地保留海鲜的鲜甜。水煮海鲜再配上一些啤酒饮料简直是快乐天堂，深受大众们的喜爱。

不高。

水煮海鲜的热量和脂肪都不高，而且海鲜中含有丰富的蛋白质，蛋白质含量高的食物容易让人产生饱腹感，所以适当地吃一些水煮的并不会胖。

不高。每100克水煮虾所含热量大概在127大卡左右，和其它食物相比，算是比较低的了。

虾是一种无脂肪、高蛋白，营养丰富，热量也偏低的健康食品。一般10只虾的热量约200大卡，对于减肥瘦身的人吃虾也是控制热量的好食物。