每100克驴肉所含热量约为116大卡,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,有利减肥,胆固醇含量过高，肥育和未经肥育的驴肉其热能含量不一。如经过肥育的晋南驴，肉中脂肪含量高达19?.?1?%?，每100?克肉中含有1?008?千焦热能。未经育肥的凉州驴肉，100?克肉中平均仅含339?千焦热能。

比较起来猪肉热量高。

牛肉：（热量125卡/100g）；羊肉 (热量:203卡/100g)；驴肉 (热量:116卡/100g)，羊肉的热量最高

一般而言,驴肉的热量较低. 驴肉是一种低脂肪、高蛋白的肉类食品,具体的热量取决于其部位、准备方式以及食用量等因素.与其他常见的红肉(如牛肉、猪肉)相比,通常更瘦一些,所以热量相对较低.一般情况下,以每100克生驴肉为例,其热量一般在102~116千卡,可见其热量并不高. 此外,驴肉的营养很丰富,含有维生素a,以及钙、镁、磷、钾等矿物质元素和人体所必需的氨基酸成分,是一种比较健康的食物,可以根据个人口味适量食用. 需要注意的是,上述数字仅供参考,实际热量可能因供应商、准备方式和食用量而有所不同.如果对自己的饮食和热量摄入有关注,建议查看食品包装上的营养信息或咨询专业营养师获取更准确的数据.

驴肉的热量为每千克116大卡。

驴肉属于典型的高蛋白质，低脂肪类食物，虽然属于肉类，但其中含有的胆固醇并不高，在减肥期间是很适宜食用的。驴肉还不像猪肉一样拥有那样高的脂肪含量，而且驴肉的肉质细嫩，要比牛羊肉更好，有更佳的补气补虚之功，很适合久病过后的人食用能提高其免疫力。驴肉有补血益气、滋肾养肝、息风安神、止血之效。

酱驴肉的热量(以100克可食部分计)是160大卡(669千焦)。每100克酱驴肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。