十大高膳食纤维蔬菜排行（十大粗纤维蔬菜）

第一名：豌豆苗

豌豆苗是一种非常营养丰富的蔬菜，它富含高纤维素，每100克豌豆苗中的纤维素含量高达3.3克，而其它营养物质也十分丰富，如蛋白质、维生素C、胡萝卜素等。

第二名：牛蒡

牛蒡是一种又长又细的蔬菜，也被称为“长牛蒡”，其高含量的纤维素和大量的水分含量，可以帮助身体进行排毒和降低胆固醇。每100克牛蒡中的纤维素含量为3.1克，同时也含有糖分、蛋白质、钙、磷等多种营养物质。

第三名：洋葱

洋葱一直是家庭菜肴必不可少的调味品，它含有较高的膳食纤维，在纤维素含量排名中排在了前列。每100克的洋葱中含有1.6克的纤维素。洋葱还含有丰富的硫化物、维生素C和钾等营养成分，对身体健康很有好处。

第四名：丝瓜

丝瓜是一种有很多营养和益处的蔬菜，特别是它含有较高的纤维素，每100克中的纤维素含量为1.6克。丝瓜还含有多种维生素和矿物质，如维生素B、维生素C、钙、锌、铁等。

第五名：芦笋

芦笋是一种非常健康的蔬菜，含有大量的营养成分，如矿物质、蛋白质和多种维生素。同时，每100克芦笋也提供了1.2克的纤维素，有一定的纤维素摄入效果。

第六名：菠菜

菠菜不仅是一种美味的蔬菜，也是一种非常营养的蔬菜，含有丰富的β-胡萝卜素、铁元素、钙元素等营养物质。另外，每100克菠菜含有0.8克的纤维素，有一定的纤维素摄入效果。

第七名：西葫芦

西葫芦是一种著名的低热量蔬菜，而且富含众多的营养物质，如硒、镁、钾、β-胡萝卜素等。每100克西葫芦中的纤维素含量为0.6克，有一定的纤维素摄入效果。

第八名：芹菜

芹菜是一种非常营养和健康的蔬菜，它含有多种维生素和矿物质，如叶酸、镁、钾、铁等。另外，每100克的芹菜中含有0.5克的纤维素，有一定的纤维素摄入效果。

第九名：南瓜

南瓜作为一种营养丰富的蔬菜，有着很好的益处，特别是对于视力的保护、神经健康和心血管健康方面。每100克南瓜中含有0.5克的纤维素，有一定的纤维素摄入效果。

第十名：胡萝卜

胡萝卜因其高含量的β-胡萝卜素而被誉为一种极其营养的蔬菜，而且它含有大量的膳食纤维，每100克中的纤维素含量为0.4克。胡萝卜还含有多种维生素和矿物质，如维生素B、叶酸、碘、铁等。

总结

通过以上介绍，我们可以看出十大高膳食纤维蔬菜排行实际上也就是十大粗纤维蔬菜排行。在选择蔬菜时，我们应该优先考虑含有多种营养成分和丰富的膳食纤维素的蔬菜，这不仅可以补充身体所需营养物质，也有助于更好地保护身体健康。