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冠心病在饮食结构上，主要原则就是要低盐、低脂和低糖，比如平时可以多吃点绿叶的菜，比如黄瓜、卷心菜、菠菜，这些都可以经常吃。吃低脂肪的食物，把盐的摄入量限制在每天6克以内。因此，有利于降低心血管、肾的体积负荷和压力负荷，有利于预防和治疗心脑血管疾病。
心血管病人不建议吃辣椒和刺激性的食物，吃辣椒的话，容易导致循环血量剧增，心跳加快，短期内大量服用，轻者会感到身体不适，重者会出现心力衰竭，心脏猝死，在饮食方面要注意清淡，荤素搭配，一日三餐定时定量，不要吃的过饱，多吃新鲜蔬菜和水果，
心脏不好、高血压和冠心病的病人，不能吃的食物有狗肉、羊肉、各种动物肝高脂、高胆固醇的食物。此外，应避免饮酒，避免吃泡菜、香烟、胡椒粉、胡椒粉等。避免含有多饱和脂肪酸、动物脂肪、辛辣和咸的食物、咖啡、浓茶和酒精饮料。还有一些干果，含有脂肪较高，也应避免。
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