血糖高时需要在饮食中增加膳食纤维多的食物，因为膳食纤维比重小、体积大，在胃肠中占据空间大，有饱腹感，有利于控制热量摄入、减肥。比较好的食物有杂粮粗粮，叶类蔬菜，藻类、菌类、豆类食物。

1.白糖

说到糖类，首先想到的就是白糖了，它主要是由碳水化合物和钙组成的主要营养成分，其中碳水化合物占98.90%，而糖类氧化后产生的热能则需要通过糖类氧化产生的热能来维持，约70%的能量来自糖类。

2.葡萄干

葡萄果实脱水后借助太阳热能或人工加热，产生葡萄干，是一种含糖、高能的营养品，而葡萄干既继承了葡萄的多种抗氧化功效，又是一种营养丰富的天然碳水化合物食物来源。

3.燕麦片

燕麦片是一种扁平的、形状完整的产品，用燕麦做成的粥，具有很高的粘性，燕麦片所含的中β葡聚糖有益成分，有降血脂、降血糖、高饱腹感，其中还含有维生素B1、B2、E、叶酸等，燕麦片还能有效缓解因工作压力而引起的血液循环。

4.大米

大米是中国人的主要食物之一，它是水稻在经过一系列的加工之后制成的。稻米包含了近64%的营养成分，以及超过90%的人体必需的营养素，其中75%是碳水化合物，可以说，在注解中碳水含量最高。

5.小麦

作为三大谷物中的一种，小麦是全世界广泛种植的一种谷物，而中国则是全球第一个小麦种植大国。小麦是人的主要食物之一，磨成粉后可以做成馒头、面包等食品，经过发酵可制成啤酒、液体或生物燃料。

6.玉米

玉米也称为苞谷，主要分布于美国、中国、巴西等国，作为中国的粮食产量高。玉米是食品、医疗卫生、轻工业等不可缺少的原料，同时玉米也有许多生物活性，如抗氧化、降血糖、增强免疫功能。

7.红豆

在所有的豆类中，红豆是碳水化合物含量最高的，而红豆又有清热解毒、健脾益胃、通气除烦的功效，是一种营养价值很高的食物，也被李时珍称为“心之谷”。

8.板栗

在我国栽培的历史中，板栗至少有2500多年的历史，是我国食用最早的一种坚果，同时，板栗也有“千果之王”之称，是三大木本粮之一，具有重要的保健价值，其含碳量较高，所以它能够为身体提供更多的热量，能够帮助脂肪代谢，有益气健脾的作用。

9.红薯

又称地瓜、番薯，是一种营养丰富的天然滋补食品，碳水29.5g、脂肪0.2g、钙18mg、薯块100g的可食部分；该物质能增强机体的抗病能力，增强免疫功能，还能促进人类脑细胞和分泌激素的活性。

10.香蕉

香蕉是一种高热量水果，热带地区，也有人把香蕉当作主食，尽管它所含的碳水含量并不最高，但它却是一种高糖食品，另外香蕉含有丰富的维他命和微量元素，不但能提高机体的抵抗力，还能平缓血清素和褪黑素。

高碳水主食有黑米、燕麦粉、藜麦、燕麦、麸皮、苞米、薏仁米、小米、糙米，糯米等。碳水化合物是生命细胞结构的主要成分和供能物质，并具有调节细胞活动的功能。碳水化合物的主要存在形式有葡萄糖、糖原和含糖的复合物。高碳水主食是人体获取能量的重要来源。

优质的碳水化合物主食有发酵的馒头、面包、烙饼、大米、小米、玉米、红薯、土豆、山药等。这些粮作物制作的食品，都属于日常生活中的优质碳水主食。提供人体需要的能量代谢。对于机体健康起到非常重要作用。

高碳水含量高的食物有白糖，葡萄干，大米，面粉，燕麦片，红薯，土豆，芋芳，山药，南瓜，胡罗卜，香焦，黄豆，绿豆等

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