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炒甘蓝的热量(以100克可食部分计)是74大卡(309千焦)，单位热量较低。每100克炒甘蓝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
炒甘蓝的热量是47 大卡/100克（可食用部分）
其中营养元素 每100克
热量 47.43 大卡
蛋白质 2.05 克
脂肪 1.77 克
碳水化合物 6.35 克
膳食纤维 0.95 克
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