用料 蚝（海蛎） 半斤 薯粉，粘米粉 粘米粉1／薯粉3 鸡蛋 一个 葱，芫荽 适量 鱼露，味精，盐 按个人口味 正宗潮汕蚝烙的做法

1、把大米淘洗干净，浸泡30分钟，做煲仔饭要选用细长的长粒米。

2、腊肠切片，土豆，胡萝卜洗净，都切成小块。

3、在砂锅里淋上少量的食用油，倒入浸泡好的大米，米与水的比例为1:1.5.

4、煮米饭的时候准备好调味汁，生抽，蚝油，白糖加凉白开调成汁。

5、米饭煮至不再冒大泡时，转小火，码上腊肠，土豆，胡萝卜，并在锅的四周再淋入少量的食用油。

6、小火煮10分钟，关火，开盖，倒入调好的酱汁，拌匀开吃

1. 胡萝卜，洋葱切丁，腊肠切片。

2. 大米淘洗干净，浸泡一会。

3. 锅里放入花生油，把胡萝卜放进去小火煎一会

4. 再放入洋葱煸炒。

5. 放入腊肠，炒到腊肠呈透明状。

6. 倒入大米翻炒匀。

7. 加入适量的水，倒入电饭煲。

8. 选择煲子饭键，预约时间即可

把红萝卜还有腊排骨放到包锅里小火煮。

食材准备

胡萝卜1根，土豆2个，玉米1根，青豌豆1份，四川腊肠2根，大米4杯，食用油4勺，耗油2勺，生抽4勺

做法

1、胡萝卜、土豆用刮皮刀去皮切成1CM小丁，玉米剥粒，青豌豆清洗沥水；

2、电饭锅放4量杯大米，淘洗干净后重新添水，比平时蒸米饭水要少，蔬菜自带水分；

3、腊肠洗净切成两段，先放1根腊肠在大米上，铺上胡萝卜和土豆，再把剩下的腊肠放表面，沿着锅边放4勺食用油；

4、按下柴火饭蒸煮约30分钟后，放入玉米和青豌豆，继续蒸煮；

5、碗里放入耗油和生抽，搅拌均匀，等提示音响起再把调料倒入锅内，继续蒸5分钟

6、喜欢吃锅巴的可以多蒸一会儿，出锅前搅拌一下，香喷喷的腊肠煲仔饭就好了。

1、主料是腊肠、米，辅料是胡萝卜、玉米、葱、盐、鸡粉。

2、先把材料准备好，大米洗净，腊肠切丁，玉米粒 胡萝卜切丁，备用。

3、电饭锅内放少许油，依照顺序放入胡萝卜，玉米 腊肠，加入盐，鸡粉，酱油翻炒片刻，接着放入米，水量和平常一样，按下开关煮饭就可以了。

4、开关跳了后，撒上些香葱，加入些酱油调味拌匀即可出锅。

食材清单

香菇 500g 、 西兰花 500g 、 腊肠 两根 、 酱油 老抽 香油 十三香

烹饪步骤

1/3

将电饭煲锅底 四周用植物油抹均匀将洗好的米放入锅中 放水 水不要超过中指线

2/3

将西兰花 香菇 腊肠切好将切好西兰花 香菇用水烫一下

最后一步

米饭快成型的时候 倒入准备好的菜腊肠 放1.5茶勺的老抽 4茶勺的酱油 0.5茶勺的十三香 盖上锅盖 

1、原料：大米、油、腊肠、油菜、盐、色拉油、老抽、香油、白糖。

2、将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；

3、在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；

4、盖上盖将米饭煮至八成熟；

5、腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀；

6、油菜洗净，另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用；

7、将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜即可。

1.原料： 大米200克广东香肠5根腊肉1块姜1小块。

2.调料： 生抽3汤匙（45ml）老抽1/2茶，（3ml）盐1/2茶匙（3克）糖1/4茶匙（1克）香油1/2茶匙（3ml）纯净水60ml。

3.大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。 再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。

4.将锅平放，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。

5.放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候打开。

小瓦锅做煲仔饭腊肠最正宗

以上就是关于“煲仔饭土豆腊肠如何搭配”的全部内容，希望能帮到你！

本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。