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答：属性偏寒。
桑椹干属性偏寒，用来浸泡米酒是最好，或是用高度白酒浸泡也很好，桑椹干也可以打成糊糊状态和面，制作成各种味道的桑椹糕点和饼干等。
桑椹含有多种维生素，经常食用点对身体非常好，但是胃寒体虚者须少量食用。
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桑葚干是属于凉性的，既是水果也是中药饮片。
1、增强免疫力：桑葚中含有大量的水、糖、多种维生素、胡萝卜素、人体必需的微量元素，能有效地扩大人体的血容量，可以快速补充营养。
2、促进消化：桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉的消化和吸收，健脾和胃，增强肠道运动。
3、滋养头发：桑葚含有多种有效成分，可以帮助我们滋养我们的头发。
4、补肾：桑葚、枸杞子、何首乌也可用于桑叶或桑葚蜂蜜泡水喝。
桑葚干有以下两种好处：
1. 具有滋阴补血、养肝明目的功效：适用于阴血不足所导致的眩晕耳鸣、心烦失眠、眼睛干涩等症。可以与其他药材一起泡水喝，达到养肝补血润目的效果。
2. 生津止渴的功效：桑葚干味甘、微寒，对口干、肠燥便秘、体内阴虚津少者有改善作用。
桑椹本身就是一味中药，干桑椹泡水喝是比较好的，泡的水甘甜可口，而且对身体也有好处，长期饮用对乌发有着比较好的疗效。
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