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对于体育运动员、职业选手或者常常给身体带来大量压力的人而言，拥有足够的持久力是非常重要的。应对疲劳状态、提高能量水平，进而获得稳定的个人表现或比赛成绩是他们追求的目标。除了锻炼看似不可或缺之外，接下来我们就可以从食物入手，掌握一些饮食原则，帮助我们提高体力活动的表现。
这对于缓解身体疲劳、提供身体能量非常有效。复杂碳水化合物不像普通的糖类，会快速地被身体消耗，反而是更容易维持血糖水平、持续提供身体动力。这些食物多为面包、全麦饼干、燕麦、间接餐等。注意到应控制食用量，过度摄入容易影响肠胃功能，产生胀气、便秘等问题。
蛋白质是人体建筑块之一、其含有许多不可或缺的氨基酸、利于维持肌肉组织运转及身体机能。摄入高蛋白质食物，可以有效提高身体抗疲劳的水平、缓解肌肉疲劳，如鸡肉、牛肉、鱼类、豆类、蛋类都含有丰富的蛋白质。
除以上饮食之外，增加微量元素摄入也是很有必要的，例如维生素b族、铁质、镁等。铁有助于增强红细胞数量、提升氧的供应量；维生素b1、b2和b6都和身体的能量代谢相关、有助于减缓身体疲劳的感觉；镁的缺乏会导致身体动力不足、肌肉抽搐等。食物中可含有这些元素，例如绿叶蔬菜、全谷类食品、水果等。
在提高持久力方面，总的来说，饮食要健康、均衡、符合个人消化吸收能力。应加强对需要推动性肌肉能力的人保证营养摄取，依照自己的身体状况、工作性质、恢复能力等因素，制定相应的饮食搭配计划。
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