快过年了，营养师大乔给大家推荐一种食材，男人都爱吃肉，“这肉”是男人的必吃品，补肾效果最佳！这肉就是泥鳅。泥鳅素来就有“水中人参”之称，泥鳅中蛋白质含量极高，而脂肪含量很低，可以降脂降压，美味又滋补。泥鳅还具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗的功效，泥鳅是一种很好的补肾诗食材！

今天教大家一道泥鳅汤，隔三差五吃一次，补肾效果极佳，男女都适合吃哦。

泥鳅汤

By 美食小编

配料：

泥鳅 3条、水 1升、姜片 3克、葱末 5克、食油 5毫升、料酒 5克、精盐 2克、白胡椒粉 2克

烹饪步骤：

1.葱姜备用

2.泥鳅下锅煎至定型

3.锅中加水，放泥鳅，料酒，姜，盐，大火煮沸，小火20分钟

4.加白胡椒粉，葱

5、成品

烹饪小贴士：

1、泥鳅中含有优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性平，具有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。

2、泥鳅味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。

3、泥鳅中含脂肪成分较低，胆固醇更少，是高蛋白低脂肪食品，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。

4、泥鳅具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗的功效。

你家怎样吃泥鳅呢？

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