哪些食物含蛋白质高

蛋白质是身体细胞组成的基础，也是人体生命活动所必需的重要物质。我们每天摄入足够的高质量蛋白质对于维持身体健康是至关重要的。那么，哪些食物含蛋白质高呢？

1.肉类和海产品

肉类和海产品是蛋白质的重要来源。红肉、禽肉、鱼类和海鲜等食品都含有高质量蛋白质。每100克牛肉中含有约26克蛋白质，每100克鲑鱼中含有约22克蛋白质，每100克虾中含有约17克蛋白质。同时，红肉和鱼类中也富含铁和锌等矿物质。

2.奶制品

奶制品也是蛋白质的良好来源。牛奶、酸奶和奶酪等饮品都富含优质蛋白质，而且还含有钙、维生素D等人体必需的营养素。每杯牛奶中含有约8克蛋白质，每100克奶酪中含有约25克蛋白质。

3.豆类和豆制品

豆类和豆制品是蛋白质的重要来源之一。大豆、豆腐和豆奶等食品含有高含量的植物蛋白质。每100克豆腐中含有约8克蛋白质，每杯豆浆中含有约10克蛋白质。此外，豆类中富含纤维素和抗氧化剂，有助于降低胆固醇和保持胃肠健康。

4.鸡蛋

鸡蛋是营养价值非常高的食品，也是蛋白质的重要来源。每个鸡蛋中含有约6克蛋白质，且含有人体所需的所有氨基酸。此外，鸡蛋中还含有丰富的维生素B2、维生素D、硒和其他营养素。

5.谷类和坚果

谷类和坚果可以作为蛋白质的辅助来源。全麦面包和燕麦等谷类食品含有植物蛋白质和一定量的膳食纤维，每100克燕麦中含有约13克蛋白质。坚果中也含有一定量的蛋白质，如每100克核桃中含有约14克蛋白质。

综上所述，肉类和海产品、奶制品、豆类和豆制品、鸡蛋、谷类和坚果都是蛋白质的良好来源，每天合理摄入这些食品可以更好地满足身体的蛋白质需求。