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维生素C是一种非常重要的营养素，它对人体的健康有着重要的影响。长期坚持补充维生素C有助于提高免疫力、预防感冒和癌症等疾病，但其过量摄入也有可能对身体造成负面影响。
维生素C是一种水溶性维生素，人体无法自行合成，需要通过食物或营养补充品来获得。根据国家卫生健康委员会发布的《中国居民膳食指南（2016）》，成年人每日建议摄入量为80-200毫克。而美国营养学会建议，成年男性每日摄入量为90毫克，女性每日摄入量为75毫克。
如果长时间、大量地补充维生素C，可能会引发负面影响。最常见的症状是腹泻，因为维生素C超过身体所需量时无法被利用，会被排泄出体外。此外，过量摄入还可能引发疾病，例如肾结石、贫血等等。另外，长期过量的维生素C摄入还会影响人体对其他营养素（例如葡萄糖）的吸收和利用。
坚持补充适量的维生素C，不仅有助于提高免疫力，预防感冒等疾病。而且，维生素C还可以在某种程度上缓解压力、促进睡眠、帮助身体吸收铁等等。另外，一些人认为维生素C还可以减少黑色素，美白皮肤。但这些作用尚需科学验证。
正确的补充方式有助于保证维生素C的吸收和利用。为了保证身体获得足够的维生素C，可以通过以下方式增加摄入量：
多吃新鲜蔬菜和水果，例如柑橘、草莓、番茄、椰菜等等，这些食物都富含维生素C
多喝柠檬水、橙汁等含有维生素C的饮料
适当补充维生素C营养补充品
需要注意的是，应该坚持适量补充，不要过量。过量补充维生素C会导致上述负面影响。而且，建议选择质量可靠的营养补充品，不要盲目跟风选购。
维生素C对人体健康有着重要的影响，坚持适量补充维生素C有助于保持身体健康和提高免疫力。但是，过量补充维生素C可能会对身体造成负面影响。因此，在补充维生素C时，应该选择正确的方法和适量补充。
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