以下是新疆特产的一些代表性产品：

1. 葡萄干：新疆是中国葡萄干的主要产地，其葡萄干质量优良、口感鲜美，深受国内外消费者的青睐。

2. 羊肉串：羊肉串是新疆最具代表性的美食之一，其独特的调味方式和烤制技艺使其口感鲜美、香气扑鼻。

3. 奶茶：新疆奶茶是当地人最爱的饮品之一，其奶香浓郁、口感醇厚，是消暑解渴的好选择。

4. 红枣：新疆的红枣品质上乘、营养丰富，具有补气养血、滋阴润燥的功效，深受广大消费者喜爱。

5. 大盘鸡：大盘鸡是新疆的传统名菜，其原料丰富、调料独特，色香味俱佳，是一道不可错过的美食。

6. 和田玉：和田玉是新疆的特产之一，其石质细腻、质感独特，被誉为“玉中之王”，深受收藏家和消费者的青睐。

除此之外，新疆还有大量的特产产品，如蜜糖、哈密瓜、库尔勒香梨、伊犁的葡萄、伊犁独特的马奶酒等等。

新疆十大特产：哈密瓜、吐鲁番葡萄、库尔勒香梨、雪莲花、伽师瓜、精河枸杞、库车小白杏、和田玉枣、新疆啤酒大麦、新疆番茄。

还有奶制品的小零食我们比较熟悉的就是奶片，新疆内蒙那边叫奶贝，牛奶做的小零食还有奶条，奶疙瘩，奶酪块，奶枣，酸奶巴旦木，酸奶山楂球，烤奶皮。

新疆有许多特产。其中一些主要特产包括：哈密瓜、吐鲁番葡萄、库尔勒香梨、伽师瓜、精河枸杞、库车小白杏、和田玉枣、新疆啤酒大麦、新疆番茄、红枣、葡萄干、核桃、巴旦木、枸杞、沙枣、酸梅、杏干、无花果等。其中，哈密瓜、吐鲁番葡萄、和田玉枣等都是非常有名的特产。